10 ideas de snacks para toda la familia

El refrigerio, snack o lunch es una de las comidas que, en lo personal, me cuesta más trabajo planificar. Siempre que lo preparo me lo quiero comer en el momento y frecuentemente me encuentro tratando de mandar lo mismo (o similar) varios días seguidos.

En mi opinión, tiene que ser:

a) Ligero y que de verdad quite el hambre.

b) Que se pueda comer frío, y que no se derrita o eche a perder si hace calor.

c) Pequeño y suficiente.

d) Fácil de transportar.

e) Saludable y antojable.

Definitivamente es una odisea elegir lo correcto. Así que te comparto mis ideas favoritas para lunch de niños y no tan niños, sus ligas a cookidoo para que encuentres la receta tal cual es y, por supuesto, mis modificaciones para que tengas más de una opción. :)

1. Bollos brasileños de queso. Esta delicia hecha a base de tapioca, es una verdadera salvación para los que no queremos mandar todos los días el clásico pan. Amamos que se puede comer fría o caliente, que sabe súper diferente y no ensucia. MODIFICACIONES: A veces agrego a la mezcla verduras como brocolí, coliflor o zanahoria para hacer un alimento más completo. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r761090

   
   

2. Sushi. Este es el favorito de la casa a todas horas y en todas sus presentaciones. Para el lunch lo preparamos de queso crema y jitomate, siempre se acaba y desde que lo estamos preparando todos tenemos antojo. Esta es nuestra opción segura. MODIFICACIONES: La creatividad es el límite, se pueden combinar verduras, proteínas y de todo un poco. Humedecer el cuchillo ayuda mucho a partirlos, yo hago rebanadas muy delgaditas para que sea fácil de comer y mando salsa de soya por aparte. Les dejo nuestra receta favorita de arroz. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r216841

   Pronto haremos un taller de sushi porque de verdad lo amamos.

   
   

3. Falafel. Esta es una idea muy diferente para los días que necesitamos algo rápido y muy nutritivo. Permite hacer combinaciones interesantes de sabores. Lo único a considerar es que tiene un sabor un poco fuerte por el perejil. MODIFICACIONES: Nosotros lo acompañamos con jocoque y ese es una combinación ganadora. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r45266

   
   

4. Nuggets de pollo. Esta es una idea genial para los días intensos, se pueden congelar y meter a la freidora de aire o a un sartén y en 15 minutos estar listos. Es un alimento muy completo. Nosotros lo acompañamos con catsup hecha en casa. MODIFICACIONES: A. veces los hacemos de pescado y es un sabor completamente diferente. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r30305

   
   

5. Quiche. Es perfecto tal cual es, amamos lo crocante de la base y el delicioso sabor. Dura mucho en el refrigerador. MODIFICACIONES: Permiten agregar verduras escondidas en la preparación y cocinarlos en porciones individuales. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r12682

   
   

6. Barras de crema de cacahuate. Amamos las barritas, son fáciles y podemos incluirles un montón de ingredientes sanos. MODIFICACIONES: Estas son Keto, pero en casa les quitamos lo Keto poniéndoles miel o azúcar, es una gran idea para antes de hacer ejercicio o en un momento en que se necesita una bomba de energía. Además son ultra deliciosas. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r484573

   
   

7. Waffles . Nosotros usamos la versión de masa madre (que por cierto el curso está muy cerca de comenzar) pero pueden ser los que tú decidas, se hacen y se congelan. Se sacan y entibian ante de ir de paseo y listo. MODIFICACIONES: Pueden ser dulces o salados. A veces los hacemos en formas de donitas para porciones más pequeñas y facilidad de transporte. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r624724

   
   

8. Untables dulces y salados. Mermelada, Hummus, Crema de cacahuate, Leche condensada, queso vegano y un gran etcétera para todos los toppings que preparamos para el pan de caja. Les dejo la de mermelada que nosotros preparamos con frutas bien maduras y casi nada de azúcar. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r55124

   
   

9. Albondigas. De diferentes maneras, esta receta nos encanta. MODIFICACIONES: Hacemos las albondigas muy pequeñas y las congelamos. Pueden ponerse en pasta, una pizza o hasta un wrap. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r763316

   
   

10. Nubes de gelatina son nuestro treat favorito para el camino. MODIFICACIONES: Si se preparan con frutas naturales y se le pone más grenetina es un snack muy saludable. De verdad vale la pena. https://cookidoo.mx/recipes/recipe/es-MX/r421736

Déjame saber si quieres más ideas o con qué alimento te gustaría preparar más.

Si aún no tienes tu Thermomix y quieres hacerlo realidad, escríbeme y juntos encontraremos la manera de que empiezas a ahorrar más tiempo, esfuerzo y dinero en la cocina.

Tu presentadora Thermomix,

Sara Cuevas